酥肉是一道美食，色香味俱佳，深受美食家的喜爱。今天小编为大家分享一下酥肉怎么做好吃。想要做出美味的酥肉，制作过程非常重要。
这里分享一下酥肉的做法步骤：
1.准备好食材：肉片（瘦而不膻）、青红椒、胡萝卜等，调料：盐、老抽、料酒、生抽、姜蒜末、糖，油热锅、香叶、香料等。
2.热锅凉油，下姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉片翻炒至变色，加一勺糖翻炒至熟。
3.加入一些老抽、盐、料酒、香叶、香料，加一些水焖煮4-5分钟。
4.在不多的汤汁中加入青红椒、胡萝卜焖煮1-2分钟。
5.调味适量，起锅出锅。
6.装盘后撒上一些芝麻、葱花，美食大公开。