水边之夜是指晚上在水边鉴赏当地特有的民俗文化和人文景观。这不仅仅是一种旅游方式，更是一种享受人生、品味文化的高品质的生涯态度。
在晚上，水边格外的幽深太平，梦幻泡影散发出诡异的气息，在这样的情形下，民俗文化更能触及人们的灵魂，更容易将人们的思绪拉到悠久而神秘的历史中去。
水边之夜既有小桥流水的柔情，又有岸边明灭的灯火交织出的多彩。当地的餐饮、小吃、商铺的招牌随风摇曳，为夜色中的河头街增添亮色。一些漂亮的小艇也驶入眼帘，让人不言自信。
那些水边的小吃、小店，也让人吃得满口生香，让人陶醉在美食的天下中。水边之夜的魅力，不只是景物,尚有人文、美食、小资情调，它已成为了现代都市人四周放松身心的最爱别样夜景。