鲜奶炖蛋是一道营养又美味的甜汤类家常甜点。制作方法非常简单，主要食材是鸡蛋和鲜牛奶，口感滑嫩，香甜可口，远不是市面上售卖的那些加了大量添加剂甜味剂的炖蛋可比。下面就为大家介绍几种不同的鲜奶炖蛋的做法，轻轻松松就能在家里享受到这款美味的炖蛋甜汤。
做法1：经典纯粹的鲜奶炖蛋
主要材料：鸡蛋4个，鲜牛奶500ml。
操作步骤：
- 将鲜牛奶倒入砂锅，小火微热即可，不用开太大火。
- 蛋液用打蛋器搅拌均匀，倒入砂锅里面，轻轻用勺子搅拌几下纯粹鲜奶炖蛋就做好了。
食用提示：吃之前可以撒一些细砂糖或者巧克力碎末增加口感。
做法2：加入红枣莲子的鲜奶炖蛋
主要材料：鸡蛋2个，鲜牛奶200ml，红枣适量，莲子适量。
操作步骤：
- 红枣适量入温水（冷水也行）浸泡大约15分钟，等红枣泡软后切成片，莲子泡发可以直接使用。
- 砂锅里加入鲜奶，然后加入打好的鸡蛋液，加入红枣和莲子，热水小火炖至炖蛋成固体即可。
食用提示：鲜奶炖蛋的奶味和蛋味都很浓郁，加入一点点莲子或红枣可以增加这款美食的营养配方和口感哦！