猪蹄黄豆汤是一道美味又营养的家常菜，它以猪蹄和黄豆为主要食材，搭配适量的配料和香料熬制而成。下面就为大家介绍一下制作猪蹄黄豆汤的具体步骤。
材料：
- 猪蹄半斤
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切块备用。
- 将黄豆洗净，泡水30分钟后沥干备用。
- 热锅加入适量的水，放入猪蹄块和黄豆，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入姜片和葱段，继续用小火炖煮2小时，直至猪蹄和黄豆变得十分烂熟。
- 最后根据个人口味加入适量的盐和料酒调味即可。
猪蹄黄豆汤煮制时间较长，但汤汁醇厚，味道鲜美。它富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤有滋养的作用，并且有助于滋补身体，增强体质。适量饮用猪蹄黄豆汤还可以补充营养、滋养脾胃、促进消化。快来动手尝试一下，用这道美食为自己和家人带来舒适和满足吧！