孜然牛肉是家常菜中常见的一种，它使用的是孜然等调料烹调而成的，口感较为香醇美味。不仅味道正宗，而且也能养生美容。下面我们就来学一下制作孜然牛肉的方法吧！
食材：牛肉、大葱、生姜、蒜、孜然、辣椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐、花椒粉。
做法：
1、将牛肉切成碎末，加入盐、料酒、生抽、白糖、生姜末、蒜末、辣椒粉和豆瓣酱，拌匀腌制。
2、将腌好的牛肉末放入锅中，小火慢慢煸炒至牛肉变色。
3、加入剁碎的大葱和孜然、花椒粉，继续翻炒。
4、加入一定量的水，烧开后转小火焖煮约10分钟即可。
5、最后淋入少许老抽即可。
注意事项：
1、翻炒时可以加入少量油，保持锅面湿润。
2、配料可根据个人口味进行增减。
3、不喜欢辣味的可以少加辣椒粉。
这道孜然牛肉，不但美味可口，而且也能开胃促消化、增进食欲。你也可以在家中动手做一做，了解更多的美食做法，让你的家庭成为美食家的天堂。