想来一份融合炭火香气与刺激味觉的美味游戏吗？不妨品尝CARBONARA。这道美食的名字Carbonara来自意大利语中的炭，是指顾名思义使用的炭火烹制方式，古老的贵族美食在融合其他食材的同时更加提升吃法层次感，成为经典招牌之一。
这道菜不仅来源于经典，也是对食材搭配的用心。拿到这道菜时，你会看到一份稠厚的鸡蛋和鲜奶油汁淋在橙色的千层面上，带着微酸的芝士香气和烟熏味，炭火烤制的意大利熏肉被加入其中，一口下去，感觉独具一格。
CARBONARA的制作相当有技巧，创造了独一无二的口味。他的特殊之处在于其通常不使用大葱、蒜或其他材料，而是选择更精致的材料，例如硕大的半贝壳型牛奶酪乳酪和炭火烤制的入口优美的意大利熏肉或锡纸包装的五花肉。这些材料根据口味配比，以及烹调时间和顺序，交错搭配出令人难以忘怀的味觉刺激。
这道菜品烹调时间比较长，技术比较有难度，但是品尝这道美食，就能体会到它的美味，感受大自然的魅力。