家常炖鸡是广大家庭喜欢的一道美食，煮法简单营养丰富，口感柔软鲜美，深受大家喜爱。但是很多人在制作过程中，可能会出现一些小问题，比如口感不佳、营养不均衡等，那么如何才能做出美味又健康的家常炖鸡呢？
下面，小编就来为大家介绍一下家常炖鸡的正确方法。
材料：
鸡腿
红枣
蒟蒻
生姜
料酒
盐
制作过程：
1.将鸡腿清洗干净，蒜拍烂，红枣去核，蒟蒻去皮切块，生姜切片备用。
2.将鸡腿放入锅中，加入适量料酒略煮一下，捞出备用。
3.锅中倒入清水，加入蒜、姜、红枣、蒟蒻，煮开后放入鸡腿，中火炖煮20分钟左右。
4.加入适量盐，再炖煮5分钟左右，关火，等待一段时间即可开吃。
炖过程中，可以根据自己的口味适当加入其他食材，例如蘑菇、木耳等，营养更加丰富。
家常炖鸡可口又营养，尝试一下吧！