伴随着台湾美食的火爆，越来越多的人开始关注美食，也开始想尝试制作各式各样的美味。今天介绍一款超级受欢迎的台湾小吃：芒果肠粉。相信只要你吃过一次，就会被他的口感征服。
在台湾的大街小巷，几乎处处能看到卖芒果肠粉的摊位。肠粉口感软糯，加上独特的芒果酱汁，一口下去，肥而不腻，入口即化，让人垂涎不已。
以下是芒果肠粉的制作过程：
材料：肠粉：200g虾仁：100g熟花生：适量香菜：适量芒果：适量香肠：2根植物油：适量
调料：蒜蓉粉：适量砂糖：适量鸡精：适量生抽：适量老抽：适量辣椒油：适量
1. 香菜洗净切段，芒果去皮切丁，虾仁去皮，留下虾尾。2. 香肠切片，大蒜切末。3. 把肠粉切成1寸左右的段，蒸10分钟备用。4. 热锅冷油，倒入虾仁，加入盐翻炒均匀。5. 放入香肠片，翻炒均匀。6. 放入芒果丁和香菜段。7. 倒入适量的清水煮5分钟。8. 放入调料，翻炒均匀，收汁。9. 将肠粉横切成两段，摆在盘子里。10. 夹上香肠、虾仁、花生，淋上芒果汁。11. 最后撒上芒果丁点缀即可。