鸭架汤的做法—炖出美味的滋补佳品

鸭架汤作为一道具有滋补功效的美食，备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下鸭架汤的做法。

材料：

• 鸭架500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸭架洗净后切块，用开水焯水去除血水和腥味。
2. 热锅加适量的油，爆炒姜片和葱段，出香味。
3. 将鸭架块放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，炒至鸭架表面变色。
5. 倒入足够的清水，水量要略高于鸭架，盖上锅盖慢炖1-2小时。
6. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。

鸭架汤炖好后，汤色醇厚，肉质鲜嫩，营养丰富。可以搭配米饭或面条一起享用，是一道适合全家人的美食。