盐车前子，中药名，为茜草科植物盐车前的种子。产于中国沿海及长江流域一带。在中华文化博大精深的背景下，盐车前子作为传统香料在中国的日常生活中占据着独特的地位。
盐车前子从原料选择到研磨，每个环节都需要讲究与精益求精。在烹调领域，盐车前子能够增加菜肴口感，改善肠胃健康，因此广受中华儿女的欢迎，成为了传统餐饮文化的重要组成部分。此外，盐车前子还有薰香、焚香、制作香囊等细分的多种用途。
据历史文献记载，盐车前子在古时候曾经是用于祭祀与馈赠的贵重物品。如今，在盐车前子的特殊口感和独特气味的熏陶下，中国人民一直将其视为美食佳品和生活的必备品。