冬季是滋补身体的好时候，而银耳莲子羹是滋补的不二之选。银耳莲子羹是一款常见的传统汉族食品，可以养颜美容、益气养阴、润肺止咳，更是一款不可多得的美容佳品。
银耳莲子羹是由银耳、莲子、红枣、糖等多种食材制作而成，具有清热润肺、益气养阴、滋补美容等功效。银耳本身就是一种极为滋润的食品，它含有大量的胶原蛋白、植物胶、多糖、维生素和矿物质等养分，可以保湿润肤、改善皮肤弹性、延缓肌肤衰老。莲子则是一种具有补虚益气的食物，可以润肺止咳、清心安神，还可以抗衰老、美容养颜。
制作银耳莲子羹的方法非常简单，只需要将银耳提前泡发，加入莲子、红枣、冰糖和适量清水，煮至材料完全熟透并呈现稠密状即可。喜欢口感柔软的朋友可以加入牛奶或燕窝一同煮食，口感更佳。
银耳莲子羹不仅味道鲜美，而且能够滋补养生，特别适合女性、老人、儿童及体质虚弱的人士食用。冬季一起来喝一碗暖身又美容的银耳莲子羹吧！