土豆烧牛肉是一道家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，还有下饭的好滋味！下面我们就来学习一下制作步骤。
所需材料：
- 牛肉：250克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
制作方法：
- 牛肉切成片，加入料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，牛肉焯水备用。
- 热锅凉油，放入花椒、姜末、蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至透明。
- 将土豆块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入焯水后的牛肉。
- 加盐、鸡精调味，慢火炖煮20分钟左右，直至土豆软烂。
- 水淀粉调匀，倒入锅中勾芡即可出锅。
温馨提示：为了使土豆烧牛肉的口感更好，烧制时可以多加一点水，这样土豆和牛肉会更加入味，香气四溢，让您倍感满意。