孢子粉，又称花粉、花粉粉、神仙粉，是花朵的精华，所含的有机物质大多为植物蛋白、脂肪、糖、维生素等。同时，孢子粉富含维生素B、C、E、K、矿物质（镁、锌、铁、钙）、花青素和类黄酮等营养成分，是一种天然的健康补品。
孢子粉不仅营养价值高，且富含抗氧化物质，有抗炎和抗过敏等药理作用，是天然的免疫调节剂和保健品。
采食孢子粉时，应该选择未受污染、无化 学残留物的孢子粉。一般情况下，孢子粉可以用水泡，也可以加入饮料、食物中一起食用，分次分量逐渐增加。注意，孕妇和过敏体质者应在医生指导下适量食用。
孢子粉的健康功效已经逐渐被人们所认识，然而，市面上也有不少假冒伪劣产品，消费者应该认真查看产品说明，选择正规生产厂家的孢子粉。