驴打滚的做法(驴打滚的做法，做出软糯好吃的口感！)

驴打滚是一道源于陕西的传统小吃，由于其外形像是驴在草原上打滚，因此得名。这道小吃口感软糯，香甜可口，是很多地方的美食爱好者喜爱的美食。今天我们来介绍一下驴打滚的做法。

材料

• 糯米粉500克
• 盐30克
• 芝麻馅适量
• 清水适量

步骤

1. 将糯米粉加入盆中，加入适量的清水，揉成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小段；
3. 将小段面团包入芝麻馅；
4. 将包好馅的小球在手掌上滚动，使其表面均匀沾满芝麻；
5. 将滚好的小球放入沸水中，煮熟；
6. 捞起后沥干水分即可。

驴打滚非常简单易操作，不过需要注意的是，在包裹馅料的时候要均匀地放入适量的馅料，如果馅料不足，口感就会变得干巴巴的。这道小吃的美味在于冰糯的口感和芝麻的香味，所以在后续的烹调过程中也可以加入糖浆、麻薯等辅助配料。