健康营养的饮食，是每个人追求健康生活的必要条件，也是预防疾病的一个重要方面。食品的安全和营养价值一直备受关注。近年来，人们的生活水平不断提高，对于营养的追求也更加强烈。以下是一些食品营养与健康的小常识，帮助大家更好地吃出健康。
1. 温馨提示
大家在购买食品时，一定要仔细查看标签，了解该食品的营养和成分含量，尽量避免使用添加剂过多的加工食品。另外，在购买时选择新鲜绿色的蔬菜和水果，随着技术的发展，许多大型超市将“清洗、削皮、切片”等服务网上化，让消费者更加信赖食品的安全。
2. 了解饮食习惯
人的身体需要五大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。食品中含有这些元素，不同的食物对应的营养也不同。譬如蔬菜水果类富含的维生素和纤维素，而奶、肉、豆类等则富含蛋白质和钙质。
3. 空腹食用水果
早晨食用水果的效果尤为明显，因为空腹食用能加速血液循环，让身体可以尽早地吸收到水果所提供的各种营养成分，同时促进身体代谢，起到润肠通便的作用。