扣肉的家常做法(家常扣肉做法，快来了解一下吧！)

扣肉是一道家常菜，相信很多人都非常喜欢。但是，你知道怎么做扣肉吗？下面，我们就来给大家介绍家常扣肉的做法。

材料：

• 三层肉1斤
• 老抽适量
• 生抽适量
• 冰糖适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 清水适量

步骤：

1、将三层肉洗净，切成长方形；

2、在锅中放入适量油烧热，加入冰糖炒至溶化；

3、加入适量清水，将肉放入锅内，放入姜葱末、料酒、老抽、生抽，烧开后转小火慢慢煮熟；

4、煮至汤汁浓稠时，关火取出；

5、将肉取出后，晾凉后装入冰箱冷藏即可。