生菜，一种常见的蔬菜，味道清甜爽口，营养丰富。那么，怎样才能让您做出口感更佳的生菜呢？下面，我们来分享一下生菜的几种制作方法。
生菜卷
1.一片生菜洗净，放到开水锅里焯烫约10秒钟。将焯好水的生菜捞出，放入凉水中冷却后沥干水分备用。
2.将黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜洗净，切成细条状。
3.将甜面酱、沙拉酱搅拌均匀，备用。
4.将焯好水的生菜放在砧板上，加入适量的黄瓜、胡萝卜、香菜条，加上适量的沙拉酱和甜面酱，卷起来即可。
生菜沙拉
1.生菜洗净，掰成小块状，放入滚水中焯烫20秒钟，捞起后浸泡在凉开水中。
2.将番茄、青椒切成小丁，黄瓜切成细条状，葱姜蒜切成末。
3.在碗中放入少量盐和蚝油，并加入少许糖，搅拌均匀。
4.将生菜块和切好的蔬菜倒入碗中，淋上调料，拌匀即可。
生菜汤
1.生菜洗净，切成小块状。
2.猪里脊肉切成薄片状，加入适量黄酒和盐，腌制10分钟。
3.锅中加水烧开后，放入腌制好的肉片，煮8分钟左右，捞出肉片。
4.继续将锅中的高汤煮沸，加入焯过水的生菜，煮5分钟左右。
5.将煮好的生菜汤倒入碗中，放入煮好的里脊肉片，即可食用。