右旋糖酐，是一种高聚物多糖，本质上是D-葡萄糖分子的聚合物。它主要存在于真菌、海藻和菌类等中， 是一种有益的食品添加剂，具有增加食品美观性，提高食品品质，增强食品物理、化学和生物功能性等多种作用。
右旋糖酐的产品种类非常丰富，常用于食品加工中，如糕点、乳制品、休闲食品、饮料、调味品等。此外，还被广泛应用于医药、化妆品、纺织、造纸等多个领域。
作为一种食品添加剂，右旋糖酐可以增加食品的附着性、黏度、泡沫性、淀粉吸水性等特性，提高其稳定性、质感和口感。在医药上，右旋糖酐可以用作药片的助剂、中药颗粒的保护剂和降解剂等。在化妆品和个人护理中，右旋糖酐被广泛应用于乳液、洗发水、牙膏等产品中，以增加其黏度和稳定性。
作为一种功能性食品添加剂，右旋糖酐的应用非常广泛，且具有多种的作用。它的加入可以改善食品及化妆品的质地和性质，并带来更令人愉悦的口感和使用感。如果您关注食品或化妆品的品质，那么不妨留意一下这个常见的添加剂。