明年春天是您采摘并保存南瓜的时候吗？现在您有许多南瓜，您不知道该做什么。 南瓜饼是夏季午后和冬季前的可爱食品，而且是非常适合做作为主菜或甜点。但是当您首次制作南瓜饼时，您可能会发现它并不是很成功，因为您不能掌握其诀窍。
如何做南瓜饼又酥又脆？
第一件事是将南瓜切开。 然后将南瓜切成小块，并将其烤在一个平底锅或烤箱中，直到非常软和熟。诀窍是除去多余的液体。为了这样做，您需要将熟南瓜放在过滤器中，并轻轻压出多余的水分。
接下来，将它们混合在沙拉调味料，肉桂和少量盐中。 按照传统，添加蜂蜜会令饼干酥脆，但只需添加少量即可。
将面粉加入烤箱之前，您需要正确测量其定量。 您可以使用一杯干量量杯，或者更容易使用一个数字厨房秤。 您需要测量2杯面粉， 1/2茶匙泡打粉，1/4茶匙盐以及大约1茶匙肉桂。
接下来，您需要将使用的所有材料混合在一起。 在另一个碗中，用电动手持打蛋器将1/2杯未加盐的黄油与1/4杯优质糖混合。
将蛋黄加入黄油混合物中，并轻轻拌匀。 将混合物慢慢加入面粉混合物中，并拌匀。 最后，将南瓜和大葡萄干混合在一起，并将它们拌入饼干碎末中。
最后，将混合物按照所需形状和大小制成小饼，并在烤箱中烤到金黄色。 鼓励尝试不同的形状和大小，以适应您的烘焙需求。