夹心板，是由口感酥脆的薄脆饼干，套上了滑嫩的巧克力，再笼罩另一片脆饼干，由此得名。是一种以福利饼干为基础，夹以差异口胃馅料，加入食用油，调制而成的特制饼干。
夹心板是一种小巧玲珑的美食，外层薄脆的饼干和奶油巧克力的搭配，不仅口感顺滑，尚有一定的甜味，是通俗化的美食小食之一，此美食除了在超市中可以看到，也可以在各大快餐店、饼铺、超市、甜品店等种种商家看到。
夹心板的制作方式相对穷苦，同时也要严酷凭证一定的比例和迅速的速率完成，因此在传统工艺火候拿捏就显得尤为重要，使得这种美食看似普遍，实则是制作难度极高的特制小点心。
同时，夹心板在形状设计上有许多变化，不仅有小饼干，也有种种各样的形状，好比说盛行的心形、星形、种种人物造型等等，极大地满足了消耗者在图片鉴赏方面的需求。
夹心板作为一个老小皆宜的美食，其林林总总的形态和口胃品种早已在市场上站稳脚跟，随同着民众品味的改变，夹心板也在一直的创新和打磨，成为人们生涯中的一种美妙影象。
夹心板的制作方式以及相关技巧
夹心板是一种异常有趣的食物，它不仅有差异条理的口感，而且还可以凭证自己的口胃来选择食材。下面先容一下夹心板的制作方式以及相关技巧。
质料：
- 高筋面粉200g
- 低筋面粉50g
- 干酵母3g
- 盐3g
- 白糖10g
- 水125g
- 牛奶20g
- 无盐牛油20g
- 火腿、生菜、鸡蛋、番茄酱适量
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、盐、白糖放入搅拌机中搅拌平均，再加入水和牛奶，搅拌成较稀的面团，再加入无盐牛油，搅拌成滑腻的面团，放在温暖的地方发酵翻倍。
- 将发酵好的面团取出来分成6个面团，每个面团球状，静置10分钟。
- 将每个面团擀生长椭圆形，中间加入火腿、生菜、鸡蛋、番茄酱等食材。
- 将擀好的面团对折，用叉子在周围压实，再用刀将周围的多余面皮切掉。
- 将面饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱，用200度下火50分钟即可。
小贴士：
- 面团搅拌最好是先逐步加水、面粉，不要一下子全倒。
- 面团发酵后要分成小份，再擀制。
- 夹心料可以自己选择，可以加入奶酪、火腿肠等任何喜欢的食材。
儿时的夹心饼干回忆
小时刻，一提到夹心饼干，总会勾起我们的心思，记得那会儿爸妈总会在家黄昏的时刻煮红糖水，然后等着我们回家舀上一碗来喝。而在回家的路上，总会让妈妈买上一袋夹心饼干，吃的时刻总能想起妈妈柔软的手掌。现在想来，谁人时刻的夹心饼干已经跟现在市面上的差异异常大了，那时的夹心饼干是真正的手工制作，可谓是颗颗皆珍品。