山西因其美食而闻名，不仅有名古屋烤鸭、过油肉等传统美食，还有许多其它的特色小吃。今天我将为你介绍一些山西最有名的特产美食。
1. 榆次米饼
榆次米饼是山西最有名的点心之一，也是山西代表的小吃之一。它以米粉和豆腐为主要原料制成，入口柔软，口感独特。搭配酱菜、浇头等，味道更佳。
2. 过油肉
过油肉是山西有名的传统美食，是将猪肉切成薄片，过油而成。因色泽金黄，带有香味，而得名。风味独特，肥而不腻，口感鲜美。
3. 杏仁糖
杏仁糖是山西出产的传统糕点，以杏仁为主料，色泽洁白，香甜可口。有韧度，非常易吃。广泛地销往全国各地，可以作为礼品。
4. 面茶
面茶，是山西太原的传统小吃，属于粗粮制品，几乎家家户户都会烹制。 山西的面茶口感独特，有着非常鲜美的肉味，口感酥脆，香气四溢。
5. 手抓饼
手抓饼是山西的特色美食，是由面粉，绿豆面，油酥等材料制成的，有着浓浓的杂粮香味。在吃的时候，可以根据自己的口味添加各种酱料，是一种非常健康的小吃。