这样做空心菜梗更爽脆

空心菜叶子作为一道菜品已得到了众人的青睐，空心菜梗的美味大家又是否了解？不少人还没有尝试过，也不知道该如何处理空心菜梗。

根据网上搜集的资料，空心菜梗呢，是需要先将空心菜梗浸泡一下，然后清洗干净，撒上盐搓揉均匀后，再用开水焯一下，这样可以消除菜梗的涩味。接着，将焯好的空心菜梗捞出控水备用。

热锅凉油，下入大葱段煸炒出香味。接着，将处理好的空心菜梗放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和味精，继续翻炒均匀即可起锅。此时，空心菜梗已经变得脆嫩可口，且爽口清香。