西班牙斗牛，是一项极富争议的传统活动。自从公元前711年穆斯林统治者侵略伊比利亚半岛后，斗牛就开始在西班牙广为流行。到了18世纪，斗牛已经成为一项正式的娱乐活动，并且吸引数以万计的观众。而在当代，斗牛已经成为西班牙文化的一部分，但同时也面临着来自各方面的意见和抨击。
对于支持者而言，斗牛是一项优美的艺术形式，体现了西班牙人勇敢、追求自由、尊重动物的精神。然而，反对者则认为这是一种虐待和残忍行为，斗牛过程中，斗牛士以极为残酷的方式折磨和杀害公牛。
尽管现在西班牙斗牛已经受到了一些人的谴责和打击，但是它依然在西班牙以及其他拉丁美洲国家广受欢迎，并被认为是该地区文化和民族自豪感的象征之一。