羊肉卷，一道特别美味的新疆小吃，在全国范围内都很受欢迎。这种小吃很适合在家做，可以自己调制佐料，制作过程简单易学。就让我们一起来看看怎么制作羊肉卷吧！
制作羊肉卷用的材料有羊肉薄片、口蘑、芹菜等配料。
首先，将羊肉片放入碗中，加入少量料酒、盐、黑胡椒粉、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
然后，将口蘑和青椒切成丝，芹菜切成段。
接着，将饼皮撒上面粉，切成合适的大小。
将腌制好的羊肉片、口蘑丝、青椒丝、芹菜段放在饼皮上，卷起来即可。
在烤盘上铺上一层錫纸，将羊肉卷放在上面，预热180度，烤20分钟即可。
美味又简单的羊肉卷就做好了，不需要去新疆也能轻松品尝到这道美食！