煲仔饭，这是广东饮食文化中的经典名菜，也是中国传统美食之一。材料简单，调味丰富，美味可口，备受广大食客喜爱。如何在家中制作一份美味可口的煲仔饭呢？现在就为大家介绍家常版煲仔饭的制作方法：
材料：
1、米饭适量；
2、鸡肉或者牛肉、猪肉适量；
3、鸭脚或者鸡脚适量；
4、海鲜、蔬菜适量；
5、生抽、老抽、料酒、盐、葱、姜、干蒜适量
步骤：
1、将鸡肉、牛肉、猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、葱、姜、干蒜腌制至少两个小时；
2、米饭提前清洗并加水浸泡半小时，之后少放一点水（米与水的比例大概为1：1.2），放入电磁炉上开火，待水快收干时放入腌好的肉和鸭脚或鸡脚；
3、继续将锅煮至米饭变干，放入事先切好的菜和海鲜，轻轻拌匀，加少许盐（酱油已经放入肉中，不需要再放）；
4、将用电磁炉煮的饭转移到煲仔饭锅，盖上盖子，用小火继续保持饭温，再加些许排骨汤提味即可。
煲仔饭就是这样，制作起来非常容易，味道也非常好，大家可以一试。