葱白水，简单易学的家常菜，可以作为一锅美味的汤品，也可以搭配别的食材制成多种口味。那么葱白水的做法是怎样的呢？
首先要选好材料。葱白水的主要材料是葱白，另外还需要姜片、大蒜、盐等调味品。
其次需要进行必要的准备工作。将葱白清洗干净，切成段状，姜片和大蒜都切成小块，葱白和大蒜分别用开水焯烫，减少葱白的辣味，去除大蒜的异味。
然后开始煮葱白水。将葱白、姜片和大蒜放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫后转小火，继续熬煮30分钟左右，放少量盐调味即可。
如果需要变换口味，可以在葱白水中加入其他食材，如鸡肉、虾仁、肉丸等，制成不同种类的美味葱白汤。
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