田常，北京人，年过七旬，从小在南城长大。小时候的儿童生活和现在已经是两个世界了，那时候木香味环绕的南城，最有名的当数田铺杨家烧饼，菜市口的涮肉馆、四季民福的火锅、天宝楼的水饺都是南城经典美食。但是，在老北京的美食中，松饼的地位是不可替代的。
田常家也售卖松饼，这里出售的松饼绝非面坨糊巴，那个酥脆的口感和精选的绿豆沙、红豆沙，以及五仁、核桃、菠萝等口感的组合，宛如美食界中的曲终人散的那道风景。在田常手中，松饼不仅有了更多口味，也更有了文化的内涵。田常对面包糕点的热爱和钻研也在1989年的时候通过考考试成为了南城松饼的“传人”，并且开始在北京各大街头巷尾摆摊卖点自己的松饼。
如今，田常已经不再从事此项工作，但是他依旧将这一传统美食的做法传承给了他的子女和儿媳小李。小李说：“其实家里每次做松饼的时间，我们都会从凌晨三、四点开始，要放进微火炉里烤一个半小时。”家里孩子比较喜欢吃草莓口味的松饼，每年过年都会做特别的草莓口味的松饼招待亲朋好友。