奶油蘑菇汤相信大家都不陌生。它是一款美味可口、丰富多样的汤类食品，深受广大人民的喜爱。奶油的香气和蘑菇的鲜美融合在一起，口感丰富，还具有滋补功效，是营养美味的佳品。下面，我们来分享一下奶油蘑菇汤的简单做法。
材料：
蘑菇、鸡蛋、奶油、淀粉、盐、清水；
步骤：
1、将蘑菇洗净后切碎，煮开水焯烫备用；
2、鸡蛋打散，加入淀粉、盐搅拌均匀备用；
3、在锅中加入适量奶油，热锅后倒入蘑菇翻炒；
4、将炒好的蘑菇放入料理机中打碎，加入清水煮沸至汤变稠；
5、将打好的鸡蛋液倒入锅中煮至浮沫开始出现后，关火盛入碗中即可。