饼干是一种受到人们喜爱的小吃，有各种各样的口味和形状。制作饼干并不复杂，只需准备好所需材料，按照以下步骤操作即可。
所需材料：
- 面粉：300克
- 白糖：100克
- 黄油：150克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量
- 香草精：适量
- 盐：适量
步骤：
- 将黄油软化，加入白糖搅拌至充分融合。
- 加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
- 加入香草精和盐，继续搅拌均匀。
- 逐步加入面粉，搅拌均匀至成面团。
- 将面团放在冰箱冷藏15分钟。
- 取出面团，用擀面杖将其擀平。
- 使用饼干模具将面团切割成所需形状。
- 预热烤箱至180°C。
- 将饼干放在烤盘上，刷上适量的牛奶。
- 放入烤箱烘烤约15-20分钟，或至金黄色。
- 取出饼干，待其冷却后即可食用。
饼干的制作简单易行，可以根据个人口味添加巧克力、坚果等。大家可以根据自己的喜好创造出各种美味的饼干。快来亲自动手制作一下吧！