生活中，我们常吃常喝，为自己的身体补充必须的养分。黄豆莲藕排骨汤作为一种美食，吃起来不但好吃而且还能滋补身体。它是一道营养丰富、味道鲜美、汤汁甘甜的菜品，深受人们喜爱。
这道黄豆莲藕排骨汤要用到的食材有：黄豆50克、莲藕500克、猪肉骨500克、鲜姜适量、水适量、盐适量。
下面就来介绍一下这道汤的制作方法：
步骤1：把猪肉骨放入锅里，加沸水汆烫一下，去掉猪肉骨上的杂质。
步骤2：将黄豆用清水浸泡2个小时，莲藕去皮，切成小块，姜切片备用。
步骤3：把骨头洗净，放入锅中，加入清水，水量没过骨头即可，水开后立即撇去浮沫。
步骤4：将黄豆放入锅中煮烂，然后放入莲藕和姜片，开始焖煮至用筷子轻松插入莲藕即可。
步骤5：加适量盐调味，继续煮10分钟即可。
以上就是黄豆莲藕排骨汤的制作过程，在家里自己动手试试，为家人和自己献上一份滋补、营养的美食吧！