夏日已至，天气炎热，你是否感到口干舌燥？那么不妨试试解暑利水的红豆薏米水，清凉又健康！
红豆薏米水是一款传统的中式饮品，由红豆和薏米煮制而成。红豆味甘性平，具有消肿利水、清热解毒的功效；而薏米则有利尿、消水肿的作用。两者搭配在一起，不仅解暑降温，还有助于清除体内湿气，让人感到清爽舒适。
制作红豆薏米水非常简单，只需准备红豆、薏米和水即可。首先，将红豆和薏米洗净，用清水浸泡30分钟，然后放入炖锅中加水煮沸，再转小火炖煮40分钟至豆米熟烂。最后，用滤网过滤出红豆薏米水，加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。
红豆薏米水不仅口感清香甘甜，还有多种营养成分。红豆含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，有助于补充能量和提高免疫力；薏米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对于调节肠胃功能和促进新陈代谢有很好的效果。同时，红豆薏米水还可以清理体内废物，帮助排毒养颜。
在炎热的夏季，一杯红豆薏米水既可以解渴降火，又可以补充营养，对身体健康大有益处。快来尝试制作一杯红豆薏米水，给自己和家人带来清凉和健康吧！