鲍鱼做法分享！鲍鱼煮好吃吗？教你如何正确地烹饪鲍鱼|科学

鲍鱼是非常高档的食材，它的营养价值很高，被誉为海洋金宝。如何用最简单的方法做出美味的鲍鱼呢？

1. 煮鲍鱼

砂锅加入清水，足量将鲍鱼两面各煮一会。注意：煮的时候要加入一些姜片，少量酒可以帮助除腥味，然后放入鲍鱼，煮到大概6~7成熟，就可以起锅了。

2. 爆炒鲍鱼

在炒锅里放入油，放适量葱、姜爆香后，将煮好的鲍鱼放入，放入一些酒、鸡精，快速翻炒即可。