地处湖北黄冈市孝感市的汤婆子，是湖北省汉江流域汉口至宜昌一带最受欢迎也最普遍的特色小吃之一，其特点是滋味鲜美，配料讲究，地道正宗。汤婆子有多种做法，一般分为水面汤婆子和干面汤婆子两种，鲜味十足，让人垂涎欲滴。
水面汤婆子是将蛋面捏成粗粒，焯水，捞起，接着加入熬制的骨汤，里面的配料包括熬制的鸡汤、黄豆、豆腐皮、鱼皮、青蒜、糖蒜、肉丝等，浓郁的香气扑鼻而来，口感滑嫩，味道鲜美，汤汁白浊，澄见底部的捞糯米粉。干面汤婆子则在面汤上撒上石灰肥碎，辣椒碎，调味品等，口味重且辣。而附近的几个县市如恩施利川地区等，做法更是各异，口味也各有风味。