想到海鲜，做蒸鱼头是不少人的选择，不仅口味鲜美，而且味道鲜美，口感也相对柔嫩，更是深受人们的喜爱。蒸鱼头可谓是餐桌上的一道佳肴，那你知道吗？做蒸鱼头并不是那么难，只需要5分钟时间，就能轻松制作一道美味佳肴，下面来一起学习下吧。
步骤1：准备材料
1.鱼头1个、姜片适量、葱适量、蒜适量、红椒适量、豆瓣酱适量。
步骤2：准备调料
1.适量姜末、葱花、蒜末、干辣椒末和香菜。
步骤3：腌鱼头
1.鱼头洗净，用盐和黄酒在鱼头上搓揉均匀，腌制15分钟。
步骤4：炒调料
1.锅中油热，加入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，加入红椒继续翻炒出香味。
步骤5：完成蒸鱼头
1.将腌鱼头放入蒸锅内，撒上煸炒好的姜蒜辣椒和青红椒。
2.开火蒸10分钟，随后完成即可。