梭鱼，是一种肉质鲜嫩、营养厚实的淡水鱼，而且烹饪方式多样。今天，我来说说一种做法，十分简朴，但可以将梭鱼做得十分鲜味适口。
质料：
- 梭鱼一个
- 葱、姜适量
- 盐、料酒适量
- 生抽、老抽、醋适量
- 姜蒜沫、葱花适量
做法：
- 将梭鱼洗净，斜着切成薄片，用盐、料酒腌制片晌。
- 将姜、葱切成丝末备用。
- 锅内热油，爆香葱姜丝，放入梭鱼煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、醋翻炒平均，加少量水焖煮 3 分钟。
- 最后加入一些姜蒜沫和葱花，炒匀即可。
这道梭鱼的做法异常简朴，却可以做出鲜味适口的梭鱼。若是你也想实验，快点下手做吧！