公定回潮率是各种木材、竹材、纸张、纺织材料等原材料在工业制造过程中重要的指标。所谓公定回潮率，就是指材料吸潮至固定水分含量时所含水分的百分比，是衡量木材、纸张等具体材料含水量多少的指标与依据。
其实公定回潮率也是评估商品质量的一个重要指标，虽然不是越低越好，但也不能太高，如果产品的回潮率过高，就说明产品的质量水平不达标，会引起使用过程中各种问题。也因为这个指标的重要性，一些商家在为了牟利的过程中可能会故意拿劣质产品冒充高档次品质的产品，所以对于消费者来说，了解公定回潮率的这个指标可以防止被不良商家欺骗。