让你的腊八蒜更香更好吃，这里有最简单的腌制方法

腊八蒜是浙江慈溪的传统特产，因其风味独特、口感鲜美，深受广大消费者喜爱。

腊八蒜腌制是一个重要的工序，腌制后的腊八蒜更加香味扑鼻、辣味更浓、口感更好。

以下是腊八蒜腌制步骤：

1. 蒜头去皮，拍松或砸扁，夹入几片辣椒，加入适量盐巴混合均匀。
2. 将拌好的蒜头放入干净的瓶子中，加盖密封，放置室外晒三五天。
3. 用稀酒调成的醪糟浇在腌好的蒜头上。
4. 密封后晒七八天，晒出一定的白霜，即可食用。

食用时，您也可以再加上姜末，醋，糖等作料进一步调味，使腌制的腊八蒜味道更加丰富多样。

欢迎您来到浙江慈溪品尝正宗的腊八蒜。