作为中药材，芡实是不可多得的佳品，其具有多种功效与作用。
1.清热解毒
芡实入肺经、脾经，具有清热解毒的作用，可以用于治疗口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.滋阴润燥
芡实温性平和，能够滋阴润燥，用于治疗口干舌燥、便秘等症状。
3.健脾开胃
芡实能够补脾开胃，调理脾胃功能，用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
4.改善贫血
芡实中富含铁元素，能够提高机体血红蛋白含量，改善贫血症状。
5.降低血糖
芡实中含有一种叫做芡实皂苷的化合物，具有降低血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病。
芡实是一种营养丰富，功效多样的中药材，可以用于治疗多种疾病，同时也是一种美食佳品，广受人们的喜爱。