周雯琼是一位中国著名的饮食文化研究专家。她曾在美国、日本、法国等多个国家进行采访和调查，以“味觉人类学”的角度探究不同文化中饮食的差异。
她曾说：“饮食文化是一个国度的重要文化组成部分，对于探究一个国度的文化、历史、地理、生活方式、社会关系等方面都具有重要意义。”她通过对于饮食文化的研究发现，食材种类、食物加工方式、食品的摆放顺序、用餐方式等等都涉及到不同文化之间的差异。
周雯琼认为，了解不同国家和地域的饮食文化，可以让我们更好地了解彼此之间的文化差异，增进文化交流与理解。她的研究成果在学术界和普通读者之间获得了广泛好评。