广东肠粉是一道颇受欢迎的传统美食，又称“肠旺”。它由软糯的肠粉和鲜美的配料组成，口感丰富，美味无比。下面就让我们来学习一下广东肠粉的制作方法吧！
材料：
- 米浆：500克
- 肉馅：200克
- 虾仁：100克
- 葱花：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花生粉：适量
- 香菜叶：适量
步骤：
- 将米浆倒入蒸锅中，用中火蒸熟，待冷却备用。
- 将肉馅、虾仁、葱花、盐和适量的水放入盆中拌匀，再加入酱油搅拌均匀。
- 取适量的米浆放入蒸锅中，用铲子均匀涂抹成薄片。
- 将肉馅混合物铺在米浆薄片上，用手指轻轻卷起，成为肠粉。
- 将肠粉放入蒸锅中，用大火蒸5-8分钟，至熟透。
- 装盘时，撒上适量的花生粉，再撒上葱花和香菜叶即可。
这样一道美味的广东肠粉就制作完成啦！口感细腻，香气四溢，赶快动手尝试一下吧！