若是你是一个在健身或减肥路上的人，那么鸡胸肉一定是你的菜之一。
鸡胸肉是一种高纤维低脂肪的高卵白食材。它的做法异常多样，可以作为主食或者配菜。
红烧鸡胸肉
1.鸡胸肉洗净，切成片，用刀背轻轻拍松
2.热锅加入适量油，油稍微热一点就可以了，油温高了鸡肉容易粘在锅里
3.放入鸡胸肉煸炒，煸炒至鸡肉两面都煎黄
4.加入姜片、料酒葱花、生抽、老抽、糖、盐、香叶、桂皮、草果、八角等调味料
5.加入水，八成淹没鸡胸肉，大火烧开，小火煮20分钟后出锅即可
酸菜鸡胸肉煲
1.将鸡胸肉切成小块，用酱油、盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟
2.把泡发好的酸菜切块，葱姜蒜切末。挑一口深的砂锅，只放油不放水，葱姜蒜爆香后加入鸡胸肉块翻炒至两面金黄，再加入酸菜再翻炒一会
3.加入料酒，烧开后加适量热水盖过食材，小火煮20分钟
4.撇去外面浮沫和多余的油，放入酱油、盐、味精调料，再加入少量的水淀粉勾芡即可
除了康健营养之外，鸡胸肉尚有厚实的胶原卵白，可以保持肌肤弹性和水分。