金针菇是一种营养丰富的食用菌，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就来分享几种家常的金针菇做法，快来一起学习吧！
1. 清炒金针菇：
材料：金针菇、蒜末、食用油、盐
做法：将金针菇洗净，撕成小朵备用。锅中烧热适量的食用油，加入蒜末炒香，再加入金针菇翻炒至熟烂，最后加入适量盐调味即可。
2. 金针菇炒鸡蛋：
材料：金针菇、鸡蛋、葱花、食用油、盐
做法：将金针菇洗净，切成段。锅中烧热适量的食用油，加入葱花煸炒至香味散发出来，再加入金针菇翻炒片刻。打入鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
3. 金针菇汤：
材料：金针菇、鸡汤、生姜、食用盐
做法：将金针菇洗净，切去尾部，大的可适当切成段。姜切片备用。锅中倒入适量鸡汤，加入姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟，再加入金针菇煮2分钟。最后加入适量盐调味即可。