蘑菇（mó gu）是指一种可以食用的真菌，也是一种自然生长的植物体。蘑菇呈现出各种颜色、各种形状，均匀、轻盈、丰满，为人们喜爱。在食疗方面，蘑菇富含淀粉质、维生素和多种氨基酸，营养价值丰富，具有增强人体免疫力、抑制肿瘤，减少辐射伤害等功效。此外，蘑菇也有着丰富的文化内涵，被崇尚自然生活的人们视为生活的一部分，是低碳生态食品的代表。当然蘑菇也有一定的毒性，所以在采摘或食用蘑菇时一定要慎重。需要注意的是，野生蘑菇属于保护野生动植物，不应采摘。