肉粽子的肉怎么腌制好吃(肉粽子的肉怎么腌制好吃，分享一下我的秘诀)

端午节是中国的一个重要节日，在端午节我们通常会食用一种特别的食品-肉粽子。做肉粽子的关键在于腌制肉的味道，下面就给大家分享一下我的腌制肉的方法。

需要的材料：

• 五花肉500g
• 酱油20ml
• 花雕酒20ml
• 白糖30g
• 盐5g
• 姜两片
• 葱段1根

步骤：

1. 五花肉切成小块后加入酱油、花雕酒、白糖、盐、姜、葱搅拌均匀腌制30分钟。
2. 锅内加入油将腌制好的肉块煸炒均匀，直到表面变色.
3. 然后将煸炒好的肉块倒入碗中，加入一点点生抽调味，并加入适量的糖，搅拌均匀。
4. 将调好味的肉块放入在糯米中，搅拌均匀。
5. 包好肉粽子后入锅蒸熟即可。

经过这样处理，肉粽子的味道就会更加鲜美可口。