米皮是一道传统的中国美食，口感软糯，十分美味，而且制作过程简单易学。下面就为大家分享一下米皮的制作方法。
材料：
- 大米：500克
- 水：2500毫升
- 盐：适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。
- 将浸泡好的大米捞出，加入清水搅拌均匀，让大米充分磨擦出米浆。
- 过滤掉大米渣，将米浆放置静置一段时间，待米浆沉淀并形成一层白色的稠糊状物。
- 将稠糊状的米浆用勺子抹平，放置蒸锅中用大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的米糊，晾凉后切成细长的条状，即为米皮。
- 烧开一锅水，加入盐，将米皮放入水中焯烫一下，捞出沥干。
- 米皮可以搭配各种调料和菜品，如酱油、花生酱、青菜、豆芽等，根据个人口味自由搭配。
以上就是制作米皮的简单方法，亲们赶紧试试吧！享受一份健康又美味的美食吧！