肝火旺，指肝脏功能不好而引起的症状：红眼，口苦口干，口臭，甚至出现牙龈肿痛。饮食习惯不规律、长期睡眠不足、情绪压力大、抽烟喝酒都容易使肝火旺盛。其实，在日常生活中，有很多草药可以舒缓肝火，缓解肝胆失调引起的症状。
首选栀子花
栀子花性质苦寒，清热利湿。尤其适用于口苦舌燥，喉咙干燥，心烦口渴、大便燥结等症状。可以煮水或者花茶饮用，每天1-2次，每次1-2朵。
绿豆
绿豆味甘、性寒，有清热解毒的功效。如果感觉心情不好，肝火旺盛，可以使用绿豆制成绿豆汤饮用，每天可以多喝几次。绿豆皮中还含有大量的维生素、矿物质，常吃有利于美白肌肤。
菊花
菊花味苦微甘，性凉。能够清热解毒，利水消肿。经常饮用菊花茶可以消除肝火引起的口苦喉痛，尤其适合肝火旺盛引起的偏头痛，每天泡茶饮用1-2次。