石斛兰是中国一种神奇的食疗草本植物，其形状酷似兰花，花朵清新可爱。据文献记录，在明朝时期，石斛兰就被用于治疟、清热解毒等方面。
石斛兰的功效非常广泛，主要功效为清热解毒、利水消肿、抗病毒、降血压等。它含有丰富的黄酮类化合物以及不同种类的多糖、黄酮苷、单萜类、脂肪酸和氨基酸等成分。这些营养成分中以多糖类物质的含量最高，进一步研究发现，石斛兰多糖对肝脏和肾脏具有保护作用。
石斛兰可以用于食疗，按照传统方法，将干燥的石斛兰泡制成石斛兰茶或口服冲剂，切成片状后再用开水冲泡，加点蜂蜜更佳。
石斛兰有很好的保健作用，尤其适合夏天多食用石斛兰，可以清热解毒、消暑降温，非常适合三伏天食用。