豆芽是我国一道非常常见的美食，在家中自己动手制作豆芽也是一件非常有趣的事情。今天我来介绍一下豆芽怎么发？
豆芽怎么发（泡发法）
1、准备豆子，把豆子泡在水中1小时左右（夏季时间可以稍短，泡制豆芽时间也可以根据个人口感决定）。
2、把泡好的豆子放到漏勺中，然后放在水龙头下面反复冲洗，直到泡沫洗净，水清，只剩下豆子即可。
3、将豆子盖上湿布或干净的棉布，挂在通风处（夏季温度较高也可以直接晾在架子上），每天喷水，保持豆子表面湿润即可，一般2—4天可以长出初步豆芽。
豆芽怎么发（拌发法）
1、准备好豆芽，将豆芽洗净，控水后备用。
2、在锅中加入适量油，放入切成小块的姜，煸炒片刻，放入糖、酱油炒匀后加入适量水烧开。
3、放入豆芽，大火翻炒，豆芽把汁全部炒干即可。
以上就是我介绍的豆芽怎么发的方法，可以根据自己的口味选择不同的方法，祝你制作豆芽成功。
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