饺子是中国人最经常吃到的美食之一，而饺子馅的口味就尤为重要了，今天就来分享一下如何制作美味的虾仁饺子馅。
虾仁饺子馅所用的材料有：虾仁300克，猪肉末适量，笋丝适量，鸡蛋清适量，盐、姜、葱花、味精、橄榄油等。
做法步骤：
1.将虾仁洗净切成虾仁末，用少许盐和姜腌制半小时。
2.将猪肉末用刀背拍打成肉泥，加入腌制好的虾仁末，加入笋丝、鸡蛋清和一些葱花、姜丝、盐、味精、橄榄油拌匀，腌制半小时。
3.包饺子。
4.烧开水，放入适量的饺子和少量的油，大火煮约5分钟，小火煮约10分钟，直至饺子煮熟即可。
这样美味的虾仁饺子馅就可以轻松制作啦！